请选择以下提供咨询服务的学校/培训中心/教育机构（已核实认证）：
| 餐饮培训课程内容 | ||
| 第一阶段 | 理论学习 | 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。 |
| 第二阶段 | 材料选择 | 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
| 第三阶段 | 开店指导 | 流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
| 第四阶段 | 示范讲解 | 专业老师实战示范，讲解技术； 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。 |
| 第五阶段 | 自身实践 | 自己操作所有流程，制做出成品，老师旁边检查指导；学员自身思考，老师加以引导，熟透操作流程。 |
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地锅菜做法配方
地锅系列的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头,锅边上再贴上香香的锅贴。不同的地锅就是菜底不一样。比如仔鸡地锅,味道果真香浓到几乎成仙的地步。红色的小辣椒干和剁成小块的仔鸡翻炒,待仔鸡入味后,焖煮出浓浓的汁来,烫烫的铁锅壁贴着长条的锅贴(有粗粮和细粮两种) ,等吃完仔鸡,就把锅贴推下锅，沾着香辣的浓汁享用。地锅菜饼采用各种杂面，多种野菜等材料,经多道工序精制而成。
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地锅菜培训种类
地锅鸡、地锅羊肉、地锅兔肉、地锅排骨、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅炖大鹅、地锅炖大雁、地锅鱼、地锅豆腐、地锅龙虾等等
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地锅菜学习要点
1、秘制地锅底料的炒制；2、各类地锅系列辅料的制作；3、各种荤素菜的处理与制作、各种火锅味碟风味酱料的制作；4、白汤的熬制、调味、保管方法；5、红汤的秘制酱料调制(微辣、中辣、重辣、极品辣)；6、特制红油的熬制；7、其它地域地锅口味的调整。
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学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠，报读培训课程提供住宿方便学习，提供免费开店技术指导，店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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学员访客119.41**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客183.19**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客183.93**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客223.10**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客117.13**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客106.33**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客223.10**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客113.72**免费问答报名： 学校机构已回复
